Luiginho |
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| Mezze penne con zucchine e gamberetti
Ingredienti: Mezze penne 350g 500gr gamberetti freschi con guscio 200g zucchine 1 dl panna da cucina olio sale 1 spicchio di aglio
Procedimento: Sgusciare i gamberetti e tenere da parte i gusci (x un eventuale brodo),tagliare a brunoise le zucchine e farle soffriggere in padella con l'olio e l'aglio;aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere:quando le zucchine saranno quasi cotte aggiungere i gamberetti ed in fine sfumare con del vino bianco.Salare ed mettere la panna..Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata;scolare la pasta e farla saltare con il sughetto.
impiattare e servire caldo P.S. E BUON APPETITO
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